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【現貨】日本蝦皮(300g)。

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【現貨】日本蝦皮(300g)。
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蝦皮是蝦的幼苗,市面上有兩種處理的方式,鹹蝦皮是用鹽水煮熟後曬乾,淡蝦皮是天然曬干,蝦皮的營養是非常豐富的,它擁有「鈣的倉庫」的封號, 蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,是個物美價廉的天然健康食品,而根據文獻的記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效呢!
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「日本蝦皮」是大體型的磷蝦(Krill),生長及捕獲於日本海。
捕獲後用清水煮然後再曬乾,所以味道較為清香。
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蝦皮雖小,卻含有豐富的鈣質和蛋白質。另外,也由於它體型小、質地細,所以使用上不像蝦米那樣有時還得剁碎,而可以像灑調味料那樣使用,拌到食物裡。
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⭐️烹調:⭐️
*蝦皮炒瓜菜
*蝦皮蒸蛋
*蝦皮煎藕餅
*蝦皮煮烏冬
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🌟不可即食,用作於煮食用途,能提升餸菜或湯類食物之鮮甜味道,又稱「海鮮調味品」。
🌟煮熟後之「日本蝦皮」會變軟身,由於蝦皮較蝦米更為細小,經煮熟後小孩子吃也可以。
*以上資料只供參考
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產地:日本
食用期限:2.2024
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